Lo scopo di questo "viaggio al cioccolato" è quello di visitare uno
dei templi più famosi della cioccolata nel mondo: l'Hotel Sacher di
Vienna, per scoprire i segreti della rinomata Sachertorte nel corso
di un colloquio con i maîtres pâtissiers del laboratorio viennese. Tanto
per mettervi…sul gusto, vi diamo qualche dato: ogni anno vengono utilizzati,
per la produzione delle Sachertorten vendute nel mondo, un milione di
uova, 70 tonnellate di zucchero, 60 tonnellate di cioccolato, 35 tonnellate
di marmellata di albicocche, 25 tonnellate di burro e 30 tonnellate
di farina. Il viaggio prosegue a Salisburgo, patria di Mozart e delle
famose Mozartkügeln, fatte di pralina e pasta di mandorle e ricoperte
di finissimo cioccolato, che avremo occasione di degustare. Oltre alle
visite "al cioccolato" vi proponiamo una serie di visite delle città,
alla scoperta dei principali monumenti, ma soprattutto per entrare appieno
nella loro affascinante atmosfera. Pernotteremo
negli Hotel Sacher, sia di Vienna che di Salisburgo, due tra i più begli
alberghi del mondo, entrambi di 5 stelle lusso. Qui si possono rivivere
i fasti ed i lussi della corte degli Asburgo. A Vienna, la storia diventa
attualità: più di 600 anni di regno degli Asburgo hanno lasciato un
segno indelebile sulla città, la sua musica, la sua arte, la sua letteratura
e la sua architettura. Il vasto impero austro-ungarico è oggi ridotto
ad una piccola nazione alpina, ma la parola "imperiale" non ha perso
affatto la sua importanza: in una bella giornata di sole la gente si
saluta con "Kaiserwetter" (tempo abbastanza bello per l'imperatore);
i negozi vanno fieri di esseri stati fornitori della corte "k.u.k.";
la miscela di caffè Kaisermelange, un tempo esclusivamente consumata
a corte, oggi viene servita in quella che un tempo era la pasticceria
reale; nei giorni festivi si canta la Messa corale alla Burgkapelle
(la cappella
del palazzo reale); il più importante avvenimento mondano della città
è il Kaiserball (il ballo dell'Imperatore) che si tiene all'Hofburg
(il palazzo reale). A Vienna hanno vissuto molti grandi artisti e la
città è la sede di alcune tra le più grandi collezioni d'arte del mondo.
Durante i loro 640 anni di regno, gli Asburgo, avidi collezionisti d'arte,
hanno raccolto innumerevoli capolavori ed opere minori dei principali
artisti europei. Nei musei di Vienna si trova la più grande collezione
di Bruegel del mondo, insieme ad un'impressionante raccolta di Velasquez,
Rembrandt e Tiziano. Alla fine del secolo scorso, quando l'impero era
ormai al tramonto, gli artisti della "Secessione viennese" vennero conosciuti
ed imitati dovunque nel mondo. Gustav Klimt, Egon Schiele e Oskar Kokoshka
sono stati considerati tra i più grandi pittori del XX secolo. Le loro
opere si possono ammirare alla Osterreiche Galerie. Nei
primi anni del XX secolo il "Wiener Werkstatte", il design viennese,
i cui esponenti più notevoli furono Joseph Hoffman e Kolo Moser, ebbe
rinomanza mondiale. Le più notevoli opere di questa avanguardia sono
esposte al Museo di Arti Applicate. Le principali opere di arte moderna
(da Warhol a Lichtenstein) si possono ammirare al Museo di arte moderna.
Un'altra delle attrattive di rilievo della città di Vienna è quella
dell'architettura: una passeggiata nelle vie della città permette al
visitatore di godere di una splendida panoramica sui più begli esempi
di architettura mitteleuropea. A partire dallo splendido Hofburg e dal
Palazzo imperiale, attraverso una serie infinita di splendidi palazzi
nobiliari, si giunge alla Reggia di Schoenbrunn, con le sue 1400 camere.
Anche l'architettura religiosa offre splendidi esempi: dalla chiesa
più antica della città, San Rupert, alla maestosa cattedrale di Santo
Stefano, per secoli emblema della città. Verso la metà del XIX secolo,
quando furono abbattute le mura della città, fu costruito al loro posto
uno splendido viale, il
Ring (l'anello) che esiste tutt'oggi e circonda il centro antico: sul
Ring si affacciano due dei principali musei cittadini, il Museo di Storia
Naturale ed il Museo di Belle Arti; il Parlamento; il più importante
teatro della città, il Burgtheater; la rinomata Università; il Municipio,
bellissimo esempio di stile neogotico insieme alla Chiesa Votiva (Votivkirche)
che sembra costruita di pizzo impalpabile ed infine l'edificio dell'Opera
di Stato. Un breve tragitto in pullman ci porterà poi verso Salisburgo,
città che divenne una splendida sede vescovile, grazie ai proventi delle
miniere di sale della regione del Saltzkammergut. La città di Salisburgo
è diventata solo in tempi relativamente recenti una città imperiale,
ma la sua storia si perde nei secoli. La sua costituzione di pricipato-vescovado
la mantenne indipendente fino ai primi anni del XIX secolo, quando fu
annessa al regno degli Asburgo. Anche se di fatto fece parte dell'Impero
per ben pochi anni, Salisburgo è da considerare una città imperiale
per la sua splendida architettura, le bellissime chiese, i palazzi e
le residenze nobiliari, senza contare la musica di eccellente qualità
che vi veniva suonata. Lo stesso figlio di Mozart sosteneva che la città
era "…di una bellezza paradisiaca". Salisburgo, con le chiese medievali
e barocche, le insegne di ferro battuto, i balconi e i giardini fioriti
in tutte le stagioni, le carrozze che scivolano sul vecchio selciato
, le donne in costume è palcoscenico ogni anno di oltre 1500 manifestazioni
culturali. Salisburgo è divisa in due dal fiume ed è chiusa dalla collina
dominata dalla fortezza di Hohensalzburg. Nella città vecchia, che è
molto piccola, vi sono i principali monumenti: il Duomo, il piccolo
cimitero vicino a San Pietro, la Franziskanerkirkhe, il Residenz (il
palazzo dei vescovi-principi), la Neue Residenz, sede del governo regionale,
con l'immancabile concerto di campane ed i palazzi nobiliari egregiamente
restaurati.
IL PROGRAMMA:
1° giorno: ITALIA / VIENNA
Ritrovo dei Signori partecipanti all'aeroporto di Milano o di Roma,
operazioni di imbarco e partenza con volo di linea alla volta di Vienna.
All'arrivo a Vienna, incontro con i nostri corrispondenti e trasferimento
all'Hotel Sacher. Sistemazione nelle camere riservate. Pranzo serale
libero e pernottamento.
2° giorno: VIENNA
Prima colazione a buffet in albergo. Intera giornata dedicata alla
visita panoramica guidata della città di Vienna. Seconda colazione e
pranzo serale liberi. Pernottamento.
3° giorno: VIENNA
Prima colazione a buffet in albergo. Mattinata dedicata al proseguimento
della visita guidata della città di Vienna. Seconda colazione libera.
Nel pomeriggio, incontro in una sala privata dell'Hotel Sacher per un
assaggio delle famose torte ed una conversazione sulla loro lavorazione
con i maîtres pâtissiers. Pranzo serale libero e pernottamento.
4° giorno: VIENNA / SALISBURGO
Prima colazione in albergo. Partenza con pullman privato alla volta
di Salisburgo. All'arrivo, trasferimento all'Hotel Sacher, sistemazione
nelle camere riservate. Seconda colazione libera. Pomeriggio dedicato
alla degustazione delle famose Mozart Kuegeln. Pranzo serale libero
e pernottamento.
5° giorno: SALISBURGO
Prima colazione a buffet in albergo. Intera giornata dedicata alla
visita guidata di Salisburgo. Pasti liberi. Pernottamento.
6° giorno: SALISBURGO / VIENNA / ITALIA
Prima colazione a buffet in albergo. Partenza in autobus privato alla
volta dell'aeroporto di Vienna in tempo utile per l'imbarco sul volo
di linea per Milano o Roma. Pasti liberi.
LA QUOTA COMPRENDE:
- Volo di linea da Milano o Roma per Vienna e ritorno su servizi di
linea in classe economica.
- Pernottamento e prima colazione buffet negli alberghi descritti.
- Facchinaggio in arrivo ed in partenza negli alberghi per 1 collo per
persona.
- Trasferimenti, visite ed escursioni private come dettagliato in minuta
con guida locale parlante italiano e l'assistenza di un esperto accompagnatore
dall'Italia con un minimo di 15 partecipanti.
- Briefing in saletta privata sulla lavorazione della Torta Sacher con
assaggio (per passeggeri individuali su richesta).
- Assicurazione medico-bagaglio.
LA QUOTA NON COMPRENDE:
- Pasti, bevande, mance, extra in genere.
- Tasse aeroportuali.
- Assicurazione annullamento viaggio.
- Tutto quello non specificato.
QUOTA INDIVIDUALE DI PARTECIPAZIONE: Per informazioni e prezzi
contattateci via mail: info@chocotravels.com
Partenza da Milano e Roma. Escluse tasse aeroportuali ed assicurazione
annullamento viaggio.