Cioccolato con Passione
1/2 Febbraio 2003

Una grande passione davvero quella che traspare da Paul de Bondt mentre insegna l'arte della lavorazione del cioccolato. Una passione, un trasporto ed una carica di allegria ed entusiasmo che vanno aumentando via via che le ore passano, tra una pralina ed una ganache, una mousse e mille altre squisitezze che proveremo tutti una volta a casa, seguendo gli appunti presi con molta diligenza. Per questo inizio di stagione grandi presenti Gigi Padovani de "La stampa" e Paola Ortuso di "Cucina e Vini" per toccare da vicino questa piacevole realtà: tante persone venute davvero da tutt'Italia con un unico desiderio: imparare dal grande maestro. Passione per il cioccolato e per la sua compagna di vita e di lavoro: Cecilia Iacobelli.