International Chocolate Awards 2013

1°London Salon du Chocolat
15-18 Ottobre 2013

 

Grandissime soddisfazioni per i Maestri Cioccolatieri Italiani al primo Salone del Cioccolato di Londra dove sono stati consegnati gli International Chocolate Awards 2013. Ben quattro premi a Guido Castagna, tre ai Fratelli Gardini e tre ad Andrea Slitti e molte soddisfazioni anche per emergenti come Dolci Libertà e Marco Vecchieri. Ecco i premi:

TAVOLETTE SPEZIATE FONDENTI

Argento: Gardini con Fondente al caffè Cardamomo

TAVOLETTE SPEZIATE LATTE

Argento: Slitti con Caffèlatte

PRALINE: il miglior Giandujotto

Oro: Guido Castagna
Argento: Giordano

PRALINE SPEZIATE FONDENTI-GANACHE E TARTUFI

Argento: Slitti con Passion Fruit

PRALINE SPEZIATE FONDENTI-NOCCIOLA E GIANDUIA

Oro: Guido Castagna con Pralina cannella e calendula

PRALINE LATTE SPEZIATE E NON

Argento: Ernest Knam con Oltre

PRALINE LATTE NOCCIOLA E GIANDUIA NON SPEZIATE

Oro: Guido Castagna con Pistacchio Ripieno

PRALINE LATTE NOCCIOLA E GIANDUIA SPEZIATE

Oro: L’Artigiano dei Fratelli Gardini con Cremino Liquerizia
Argento: L’Artigiano dei Fratelli Gardini con Cremino Amarena

LATTE- FRUTTA INTERA RICOPERTA

Argento: Dolci Libertà con Drageè Nocciola Piemonte IGP latte

CREME SPALMABILI FONDENTI

Oro: Guido Castagna con Crema di Nocciole 55+

CREME SPALMABILI AL LATTE

Oro: Pasticceria Vecchieri Marco Dolci Intuizioni
Argento: Slitti con Riccosa.