International Chocolate Awards 2013
1°London Salon du Chocolat
15-18 Ottobre 2013
Grandissime soddisfazioni per i Maestri Cioccolatieri Italiani al primo Salone del Cioccolato di Londra dove sono stati consegnati gli International Chocolate Awards 2013. Ben quattro premi a Guido Castagna, tre ai Fratelli Gardini e tre ad Andrea Slitti e molte soddisfazioni anche per emergenti come Dolci Libertà e Marco Vecchieri. Ecco i premi:
TAVOLETTE SPEZIATE FONDENTI
Argento: Gardini con Fondente al caffè Cardamomo
TAVOLETTE SPEZIATE LATTE
Argento: Slitti con Caffèlatte
PRALINE: il miglior Giandujotto
Oro: Guido Castagna
Argento: Giordano
PRALINE SPEZIATE FONDENTI-GANACHE E TARTUFI
Argento: Slitti con Passion Fruit
PRALINE SPEZIATE FONDENTI-NOCCIOLA E GIANDUIA
Oro: Guido Castagna con Pralina cannella e calendula
PRALINE LATTE SPEZIATE E NON
Argento: Ernest Knam con Oltre
PRALINE LATTE NOCCIOLA E GIANDUIA NON SPEZIATE
Oro: Guido Castagna con Pistacchio Ripieno
PRALINE LATTE NOCCIOLA E GIANDUIA SPEZIATE
Oro: L’Artigiano dei Fratelli Gardini con Cremino Liquerizia
Argento: L’Artigiano dei Fratelli Gardini con Cremino Amarena
LATTE- FRUTTA INTERA RICOPERTA
Argento: Dolci Libertà con Drageè Nocciola Piemonte IGP latte
CREME SPALMABILI FONDENTI
Oro: Guido Castagna con Crema di Nocciole 55+
CREME SPALMABILI AL LATTE
Oro: Pasticceria Vecchieri Marco Dolci Intuizioni
Argento: Slitti con Riccosa.
