Squisito
San Patrignano, 30 Maggio-2 Giugno 2008
Non potevo mancare a questo incontro di primavera con tutti i ragazzi di San Patrignano nella splendida cornice di questo angolo fuori dalle follie del mondo eppure così legato ai suoi dolori da toccarne con mano la bellezza ed insieme la fragilità di tanti. Squisito si pone agli occhi di tutti come un incontro di gusto, di cibo, di sensazioni e di emozioni. E tanti, tantissimi contribuiscono a questo successo anche solo con la loro presenza. Il mondo degli artigiani d’autore è qui rappresentato alla sua massima espressione con i prodotti più buoni e più esclusivi. Ma ci sono anche i grandi chef che preparano i loro “cesti” da pic nic sull’erba per dare a tutti la possibilità di assaggiare un piatto di grande livello tra la musica e il verde del campo del maneggio.
Ecco Paul de Bondt, il grande cioccolatiere olandese che vive a Pisa con cecilia Iacobelli pronto per il nostro meritato dèjeuner sur l’herbe: tutti insieme a goderci il sole, l’aria del mare così vicino e questa splendida atmosfera di serenità che solo qui è così tangibile.
Che dire poi delle novità al cioccolato? Staccoli di Cattolica ha presentato un’ostrica di cioccolato per celebrare il ritrovamento in Adriatico delle vere ostriche. E ‘ di cioccolato fondente e la perla è di zucchero e cioccolato bianco al profumo di vaniglia. www.staccoli.it
Modena e Mantova ovvero Antonella e Piero,una coppia simpaticissima, propongono Mieli Pura Passione, aceto tradizionale di Modena, salse di verdure, mostarde di frutta anche con cioccolato! Amarcord snc infomarcord@libero.it . Sono al loro esordio a San Patrignano.
L’Arigiano di Forlì presenta 16 Emozioni di Cioccolato Italiano: agli agrumi, extra fondente alla liquirizia, latte e olio extra vergine, fondente con sale di Cervia ed anche una deliziosa scatola di praline speziate e serigrafate. www.lartigianoforli.it
Per una cucina super e per cuochi iper raffinati ci sono i grembiuli, i guantoni da forno e le borse della spesa in cuoio di Firenze, una vera sciccheria da indossare sempre! Sono di La Favola snc claudionerbosi@virgilio.it
