EVENTI: Un tour gastronomico per riscoprire un'arte ed un gusto antichi
MILANO-MODICA, un ponte di cioccolato

MODICA. (ci) Da Milano alla Sicilia all'insegna del gusto. E' l'iniziativa di "Chocotravels", i viaggi al cioccolato: una novità per l'Italia, nata dal successo dell'idea di Marina Sanvito-responsabile di "Chocotravels"-dei viaggi del gusto già sperimentati tra Milano ed il Messico: qui, infatti, si sviluppò la meravigliosa civiltà meso-americana, quella degli Aztechi, gli antichi abitanti del Messico………………………………………………………………………….. Viaggi del gusto, dunque, così come quelli proposti sull'asse che, adesso, unirà il capoluogo lombardo e Modica, capitale dell'antica contea e del cioccolato prodotto ancora oggi secondo l'antica tradizione Azteca………………………………………………………………………………ma il tour propone, con diverse tappe in Sicilia, un suggestivo abbinamento tra gusto ed arte. Il programma di quello che viene definito "Sicilia, sulla via del barocco e del cioccolato modicano" prevede………………….anche "una lezione sul cioccolato modicano" nell'Antica Dolceria Bonajuto (il titolare, Franco Ruta, ha sposato in pieno l'idea di Marina Sanvito)……………………

Concetto Iozzia
DAL GIORNALE DI SICILIA del 12 MARZO 2002