Più Dolci
Chocotravels e la scuola itinerante
Numero 43, Dicembre 2001

E' partita con successo l'iniziativa ideata da chocotravels di una "scuola di cioccolato itinerante". Il primo appuntamento si è tenuto con successo il 17 e il 18 novembre, presso Cecilia e paul De Bondt, a Pisa. Il secondo appuntamento si svolgerà il 24/25 novembre a montepoli (PI), nel laboratorio di Simone De castro. Durante il corso si tratteranno tanti argomenti: i dolci al cucchiaio per il dopocena, i dolci da viaggio al cioccolato, i tartufi e le ricette new age di cioccolato in tazza. Oltre ai week-end previsti per il 2001, gli appuntamenti proseguiranno anche nel 2002, presso l'antica Dolceria Bonajuto di Modica, Luca Mannori a Prato e così via.

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